とり肉ときのこの米粉クリームパスタ

材料(2人前)
・ たふぃあの稲穂めん(玄米細めん)..........2袋
・ 鶏もも肉..........50g
・ お好みのきのこ..........80g
・ 玉ねぎ..........50g
・ 小ねぎ..........少々
・ バター..........10g
・ 牛乳..........2カップ
・ 米粉..........大さじ2
・ 固形スープ..........1個
・ 塩・ こしょう..........少々

作り方

  1. もも肉をひと口大、玉ねぎはスライス、お好みのきのこを適当にカットする。
  2. フライパンにバターを溶かし、鶏肉を表面の色が変わるまで炒め、きのこ、玉ねぎを中火で炒める
  3. 玉ねぎが透き通ったら、米粉を牛乳でといて入れ、固形スープ、塩、こしょうで味をととのえる。
  4. ゆで上げためんを皿に盛り、クリームソースをかけ、トッピングの小ねぎをちらして出来上がり。