もっちもち♪玄米麺のミートソース生パスタ風
材料（2人前）
・たふぃあの稲穂めん（玄米・太麺）..........2袋（120ｇ×２）
・豚ひき肉（粗挽き）..........150ｇ
・玉ネギ..........500ｇ
・セロリ..........6㎝
・人参..........1/4本
・トマトペースト..........30g
・トマトホール..........150g
・オリーブオイル..........適量
・白ワイン..........70㏄
・ブイヨン..........150㏄
・オレガノ..........小2
・ローリエ..........1枚
・塩・コショウ..........適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを少量入れてひき肉を炒め、火が通ってきたら白ワインを入れて少し炒めお皿にとっておく。
- 同じフライパンに、オリーブオイルをまた少量入れて、玉ネギ・セロリを入れ、透き通ってきたら人参・炒めたひき肉・ブイヨン・トマトホール・トマトペースト・オレガノ・ローリエを入れて5分位焦がさないように弱火で煮込む。
- 最後に塩・コショウで味を整える。
- 茹でた麺をお皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。
