もっちもち♪玄米麺のミートソース生パスタ風

材料(2人前) 

・たふぃあの稲穂めん(玄米・太麺)..........2袋(120g×2)
・豚ひき肉(粗挽き)..........150g
・玉ネギ..........500g
・セロリ..........6㎝
・人参..........1/4本
・トマトペースト..........30g
・トマトホール..........150g
・オリーブオイル..........適量
・白ワイン..........70㏄
・ブイヨン..........150㏄
・オレガノ..........小2
・ローリエ..........1枚
・塩・コショウ..........適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを少量入れてひき肉を炒め、火が通ってきたら白ワインを入れて少し炒めお皿にとっておく。
  2. 同じフライパンに、オリーブオイルをまた少量入れて、玉ネギ・セロリを入れ、透き通ってきたら人参・炒めたひき肉・ブイヨン・トマトホール・トマトペースト・オレガノ・ローリエを入れて5分位焦がさないように弱火で煮込む。
  3. 最後に塩・コショウで味を整える。
  4. 茹でた麺をお皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。

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