材料（2人前）
・たふぃあの稲穂めん（玄米・太麺）..........2袋（120ｇ×２） ・豚ひき肉（粗挽き）..........150ｇ ・玉ネギ..........500ｇ ・セロリ..........6㎝ ・人参..........1/4本 ・トマトペースト..........30g ・トマトホール..........150g ・オリーブオイル..........適量 ・白ワイン..........70㏄ ・ブイヨン..........150㏄ ・オレガノ..........小2 ・ローリエ..........1枚 ・塩・コショウ..........適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを少量入れてひき肉を炒め、火が通ってきたら白ワインを入れて少し炒めお皿にとっておく。
- 同じフライパンに、オリーブオイルをまた少量入れて、玉ネギ・セロリを入れ、透き通ってきたら人参・炒めたひき肉・ブイヨン・トマトホール・トマトペースト・オレガノ・ローリエを入れて5分位焦がさないように弱火で煮込む。
- 最後に塩・コショウで味を整える。
- 茹でた麺をお皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。