日頃から定食笑い―とをご利用いただきまして誠にありがとうございます。この度２月５日から念願だった米麺メニューの発売が決定いたしました。この販売までにおよそ15年近くの歳月が経ってしまいました。震災が契機でいわきでの生産品（米麺等）が流通が滞り一時は断念したい思いもございました。米粉は小麦粉と違い麵にするとなかなかゆう事をきいてくれない事もございます。今後もまだ足りない点がありましたら改良を重ねていく所存です。どうか定食笑い―とでの米麺をご堪能頂けたらと存じます。
パスタ、玄米そば、カレーうどん、ラーメンとそれぞれ食食べた感じが違うので是非各種お試し頂けたらと存じます。因みに稲穂麺（白）、玄米麺（こげ茶）の麺には塩分を一切使用しておりません。今後の麺展開も是非お楽しみくださいませ。